Macelleria Savigni - Toskana, Italien

Macelleria Savigni - Toskana, Italien

Der Familienbetrieb Savigni La Macelleria Artigianale liegt an der Grenze zwischen der Emilia-Romagna und der Toskana auf 1200m ü. Meer. Dort tummeln sich die glücklichen Schweine auf Wäldern und Wiesen, essen Eicheln, Kastanien und Beeren und trinken kristallklares Quellwasser.

Es dürfen keine gentechnisch veränderte Sojaprodukte verwendet werden. Unter Leitung und Führung der Familie Savigni werden frische Produkte nach alter Tradition hergestellt. Wir haben einen Salami di Prosciutto im Angebot, eine besondere Delikatesse. Der Schinken für die Salami stammt von “Cinta Senesi”-Schweinen, welche in einem WWF-Naturschutzgebiet aufgezogen werden, wo sie auf mehreren Hektaren freien Auslauf haben.