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Übersicht
Valpolicella Ripasso DOC
- Beschreibung
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Biologischer Valpolicella Ripasso DOC aus Venetien. Duft nach Waldbeeren, Dörrpflaumen, Zimt, Kakao. Tolle Aromatik von Früchten und Gewürzen, geschmeidig und lang anhaltendendem Ausklang. - Weingut
- Fasoli Gino, Venetien
- Traubensorten
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Corvina, Corvinone und Rondinella
- Degustationnotiz
- Im Gaumen sehr dichte Fruchtaromen. Tolle Aromatik von Früchten und Gewürzen, geschmeidig mit lang anhaltendem Ausklang.
- Passt zu
- Wild, Rindsbraten mit Pilzsauce, Lammracks und Pasta
- Trinktemperatur
- 18°C, 1 Stunde vor Genuss öffnen
- Jahrgang
- 2019
- Alkoholgehalt
- 14,5% Vol.
- Vinifikation
- Nach dem Ripasso-Verfahren gekeltert. Beim Ripasso wird der vergorene Weine mit dem Trester des Amarone zusammengeführt, hierbei wird der noch vorhandene Zucker vergoren, der Wein bekommt so auch den typischen Geschmack nach Rosinen.
- Lagerung
- Am Anfang der Trinkreife, ca. 8 Jahre lagerbar
- Bio-Zertifizierung
- IT-BIO-007
- Allergene
- Enthält SULFITE
- Vegan
- Ja
- EAN-Nummer
- 8022138022299
- Artikelnummer
- 155.013.00