Helles Gelb. Wunderbar fruchtig-blumige Aromatik die an Akazienblüten und Zitrusfrüchte erinnert. Mineralisch, frisch und ausgewogen im Gaumen.
Passt zu
Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchten und leichten asiatischen Gerichten.
Trinktemperatur
bei 8 bis 10°C
Jahrgang
2023
Alkoholgehalt
12.5% Vol.
Vinifikation
Sanftes Pressen ohne Stängel. Kaltschalenmazeration für 10-15 Stunden bei 6-8°C. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für etwa 10 Tage.
