Biologisch. Dunkles Purpurrot, Aromen von schwarzen Kirschen, Kakao, Tabak. Wunderbare Gaumenaromatik, kräftig und doch elegant, weich. Langer Ausklang.
Weingut
Bodegas Navarrsotillo, Rioja
Traubensorten
90% Tempranillo, 10% Garnacha
Degustationnotiz
Dunkles purpurrot, Aromen von schwarzen Kirschen, Kakao, Tabak. Wunderbare Gaumenaromatik, kräftig und doch elegant, weich, langer Ausklang
Passt zu
Schmorgerichten, Wild, Lamm und reifem Käse
Trinktemperatur
Servieren bei 17- 18°
Jahrgang
2015
Alkoholgehalt
14%
Vinifikation
Nach dem Entstielen wurden die Trauben 30 Tage lang mazeriert und anschliessend leicht gepresst. Der Wein wurde 12 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut und danach mindestens zwei Jahre in der Flasche zur weiteren Reifung gelagert.
