Biologischer Primitivo aus Apulien. Primitivo Piedalto Puglia IGT. Passt gut zu Pizza, geschmortem und gegrilltem Fleisch.
Weingut
Perrini, Apulien
Traubensorten
Primitivo
Degustationnotiz
Rubinrot mit violetten Reflexen, feine Aromen nach schwarzen Kirschen und Kräutern. Elegant, fein und trocken, intensiver Abgang mit viel Frucht
Passt zu
geschmortem und gegrilltem Fleisch.
Trinktemperatur
16 bis 18°C
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
13.0% Vol.
Vinifikation
Gärung ohne Traubenstiele auf Schalen Temperaturüberwachung während 12-14 Tagen, Ausbau in Edelstahltanks und Flaschenveredelung im unterirdischen Weinkeller.
