Biologischer Rotwein aus Apulien. Negroamaro Salento IGP. Alte Weinreben vom Familienbetrieb Perrini. Ideal zu Pizza, Pasta, Braten, gegrilltem Fleisch.
Weingut
Perrini, Apulien
Traubensorten
Negroamaro
Degustationnotiz
Dunkles Rubinrot, feine Aromen von Waldfrüchten, schwarze Kirschen, Pfeffer. Intensive Aromatik im Gaumen, geschmeidig langer Abgang.
Passt zu
gut gewürzter Pizza und Pasta, zu Braten und gegrilltem Fleisch
Trinktemperatur
16 bis 18°C
Jahrgang
2020
Alkoholgehalt
13% Vol.
Vinifikation
Gärung ohne Traubenstiele auf Schalen mit 12 - 14 Tagen Temperaturüberwachung, Ausbau in Edelstahltanks und Flaschenveredelung im unterirdischen Weinkeller.
