Biologischer Rotwein aus dem Piemont, Italien. Barbera d'Asti DOCG Le Querce. Aus dem Familienbetrieb Cascina Galarin. Passt zu Pasta, rotem Fleisch.
Weingut
Cascina Galarin, Castagnole delle Lanze, Piemont
Traubensorten
Barbera 95% und Freisa 5%
Degustationnotiz
Tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Mit Noten von Rose, Kirsche und Waldbeeren. Harmonischer, samtiger Geschmack mit einer angenehmen Säure, die typisch ist für Barbera.
Passt zu
Vielen Speisen, von Salami über Pasta bis hin zu sehr fetthaltigem rotem Fleisch.
Trinktemperatur
16 bis 17°C
Jahrgang
2020
Alkoholgehalt
15.0% Vol.
Vinifikation
Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.
