Rote-Linsen-Dip mit getrockneten Tomaten

Rote-Linsen-Dip mit getrockneten Tomaten

Magdalena Wichser, 27.02.2024

ZUTATEN

2 Portionen / Vorbereitungszeit: 0min / Kochzeit: 30min

*Terra-Verde-Produkte

ZUBEREITUNG

  1. Rote Linsen waschen und in einem Kochtopf mit 500ml Wasser und Gemüsebouillon aufkochen lassen, anschliessend 10min bei niedriger Hitze weich garen.
  2. Überschüssiges Kochwasser abgiessen, Linsen mit den getrockneten Tomaten (gehackt), Olivenöl und Kurkuma vermengen und pürieren.
  3. Creme mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Petersilie waschen, trocknen und hacken und den Dip damit garnieren.


Tipp: Der Dip passt wunderbar zu unseren Maiswaffeln. 👇