Schöne Nase nach reifen Früchten, dichter Gaumen. Sehr weiche und homogene Eiche. Noten von Aprikosen, Honig, Mandeln und Haselnüssen.
Passt zu
Käse, Geflügel, Meeresfrüchten
Trinktemperatur
10°C
Jahrgang
2020
Alkoholgehalt
13.5% Vol.
Vinifikation
Gärung von einheimischen Hefen. Vinifiziert und ausgebaut in neuen Fässern aus französischer Eiche (Berthomieu). Ohne Zugabe von SO2 zur Malo-Kontrolle. Verbindung mit Bentonit. Ungefilterter Wein.
