Biologischer Schaumwein aus Italien. Passt zu Aperitif und festlichen Anlässen.
Weingut
Castello Bonomi, Casa Paladin - Veneto
Traubensorten
Chardonnay (Franciacorta) 100%
Degustationnotiz
Er bringt die typischen Chardonnay-Noten von Ananas, Pfirsich und Aprikose zum Ausdruck mit Aromen von Apfel, Akazienblüten und Trockenfrüchten. Ein trockener, samtiger und weicher Schaumwein mit der typischen Hefenote der Flaschengärung.
Passt zu
Aperitif, geeignet für jegliche Art von Speisen, passend zu Fisch und Gemüsegerichten
Trinktemperatur
6°C
Alkoholgehalt
12.5%
Vinifikation
Jeder Cru wird getrennt von den anderen vinifiziert. Nach der kalten Gärung, wird jeder Wein auf der edlen Hefe verfeinert. Die Mischung wird vom Kellermeister persönlich vorgenommen. Die weitere Vergärung & Veredlung mit der Hefe erfolgt in der Flasche.
