Biologischer Amarone della Valpolicella DOCG von Biopionier Fasoli Gino. Perfekter Wein für besondere Gelegenheiten. Hervorragend auch zu Käseplatten.
Weingut
Fasoli Gino, Venetien
Traubensorten
Corvina e Corvinone 70%, Rondinella 30%
Degustationnotiz
Duft nach roten Beeren, Rosinen, Kakao. Sehr intensiv, dicht und gehaltvoll
Passt zu
Wild, hervorragend zur Käseplatte und besonderen Gelegenheiten
Trinktemperatur
16 bis 18°C
Jahrgang
2017
Alkoholgehalt
17.5% Vol.
Vinifikation
Die gesund geernteten Trauben werden aufgehängt und getrocknet, womit der Zuckergehalt so hoch steigt, dass dieser bei der Gärung nicht vollständig abgebaut werden kann.
