Biologisches Kastanienmehl aus Italien. Geeignet zum Backen oder für Desserts. Gehört neben Vollkornmehl zu einer geeigneten Alternative für ein vielfältiges Kochen oder Backen. Von Natur aus glutenfrei. Kastanienmehl ist in der Küche sehr vielseitig einsetzbar. Verleiht den Speisen eine cremige Süsse und ein nussiges Aroma und ist daher eine besondere Alternative zu den Mehlen.
Zubereitungstipp: unbedingt der Anteil Flüssigkeit erhöhen bei der Verwendung von Kastanienmehl. Gut können klassische Mehle zu 25 Prozent durch Kastanienmehl ersetzt werden. 50 Gramm reichen gut aus, um 100 Gramm Weizenmehl im Rezept zu ersetzen!
Zutaten
100% Kastanien* (*) aus biologischer Landwirtschaft
Allergene
kann Spuren von SOJA und GLUTEN enthalten
Vegan
Ja
Lagerung
kühl, trocken und lichtgeschützt
100g enthalten
Energiewert 1540 kJ/ 365 kcal, Fett 3.7 g - Davon gesättigte Fettsäuren 0.6 g, Kohlenhydrate 71.6 g - Davon Zucker 27.5 g, Ballaststoffe 10.9 g, Eiweiss 5.8 g, Salz 0.03 g
