Parmigiano-Reggiano, taglio roccia

12,25 CHF

In stock

Parmesan, Bio, ca. 250 g (Verrechnung nach Gewicht, Fr. 49.00/kg)

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Information

Der 26 Monate gereifter Original Parmiggiano Reggiano ist von allerhöchster Qualität.

Zutaten: Milch*, Salz, Lab
(*)aus biologischer Landwirtschaft

100 g enthalten 

  • Energiewert 1671 kJ/ 402 Kcal 
  • Fett 30 g - Davon gesättigte Fettsäuren 20 g 
  • Kohlenhydrate 0 g - Davon Zucker 0 g 
  • Eiweiss 32 g 
  • Salz 1.60 g

Lagerung: Bei höchstens +8° Aufbewahren

Herkunft: Italien

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Bio-Zertifizierung: IT BIO 009

Agricultura ITALIA

Info

MONTANARI & GRUZZA S.p.A.

Rezept Icon

Verwendung: Als Reibkäse oder kleine Stücklein mit ein paar Tropfen Aceto Balsamico Riserva.

Bekannt ist der Parmesankäse vor allem als Reibkäse in Italienischen Pasta Gerichten. Der Parmesan passt aber auch zu gedünstetem oder gekochtes Gemüse wie Fenchel oder Spargeln oder mit Honig bestrichen besprüht schmeckt der Käse lecker. Um die Struktur des Käses beizubehalten sollte ein Pamesanmesser benutzt werden.

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